Коли я купив мультиварку, то перший час варив у ній майже все. Здавалося, що цей прилад дійсно може замінити все. Однак невдовзі зіткнувся з дивними речами: деякі страви отримувалися зовсім інакшими, як на плиті.
Найприкріше сталося з рибою. Я спробував зробити філе в режимі "Тушкування", а через годину дістав із чаші суху й несмачну гуму. Виявилося, що будь-яка риба в мультиварці просто розпадається, ніж встигаєш зреагувати. Її ніжна структура не витримує тривалого томління.
Аби зрозуміти причину, я почав шукати інформацію і на сайті https://receptidlyamulivarok.space/ (https://receptidlyamulivarok.space/) прочитав корисний матеріал про те, чому не всі страви варто довіряти мультиварці. Автор статті дохідливо пояснював, які продукти псуються в цьому приладі. Виявляється, риба — лише початок списку. Певні види продуктів в умовах повільного нагрівання стають не просто несмачними, а навіть небезпечними. Тому тепер я користуюся мультиваркою з розумом, і це врятувало багато моїх вечерь.